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紫薯椰蓉迷你包的做法

2018-11-07 18:20:18
紫薯椰蓉迷你包的做法 “这两天赶作业头都晕了,本准备做个漂亮的带酥粒的面包,关头直接拿起来酥粒的料撒上去却忘了刷蛋液,结果一个也没粘上,烤好的面包抖抖小粒粒都掉了下来,除这个其他还是完美的,加点紫薯,粗粮细做!!颜色漂亮,口感香甜。” 食材明细 主料 紫薯 80克 蛋液 45克 水 70克 糖 15克 酵母 3克 高筋粉 160克 黄油 20克 辅料 黄油 20克 糖 20克 鸡蛋 1只 椰蓉 50克 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 紫薯椰蓉迷你包的做法步骤 1准备的原料。 2紫薯切块微波炉转3分钟,再用叉子压碎。 3主料的食材除黄油全部加一起,面包机揉面20分钟。 4再加入黄油,继续揉面20分钟。 5辅料里的为馅心的原料,黄油加白糖先打发。 6加入鸡蛋打匀。 7加入椰蓉。 8拌匀后经冰箱冷藏半小时。 9发好的面团排尽空气。 10分成小份。 11包入椰蓉馅。 12收口朝下,排放整齐,相互之间留点空隙,再次发成两倍大左右。 13烤箱180度预热,中层18分钟。
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